vins de bourgogne (ardennes)

Dijon, Terre des vins de Bourgogne - Le Mois des Climats

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Dijon 21000

Du 29/06/2024 au 13/07/2024

Dans le cadre de l’inscription des Climats du vignoble de Bourgogne au patrimoine mondial de l’UNESCO, vous découvrirez, au cours de cette visite, le riche passé et la renaissance viticole de Dijon. Maison de négociants, celliers, statuaires sont autant de témoignages du vin à Dijon. Votre visite se terminera par une dégustation de 2 vins chez un caviste en centre ville, dans un cellier du XVIe siècle. Durée : 1h45 Inscription obligatoire

Dijon Oeno Tour

Dijon 21000

Du 07/07/2024 au 18/08/2024

Dijon Oeno Tour, De la Cité à la vigne ! Embarquez à bord de notre navette et laissez vous conter le vignoble de Bourgogne ! Ce tour en navette touristique d’une durée de 2h00 vous fera découvrir les particularités du vignoble de Bourgogne connu dans le monde entier pour ces vins d’exception. Votre guide vous livrera les secrets historiques de notre terroir avant une dégustation haute en couleur ! Au cours de ce voyage, haltes dans les vignes, magnifiques points de vue sur le vignoble, visite d’un château emblématique de la destination et dégustation* en 6 vins face aux Climats du Vignoble de Bourgogne ! Rendez-vous : "Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin (à l'accueil de l'Office de Tourisme - 1204) - 2, Rue de l'Hôpital 21000 DIJON" *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération.

Le Parcours des Tréteaux 2024 - Les Contes des Mille et Une Vignes

Vin - Oenologie, Spectacle

Pernand-Vergelesses 21420

Du 28/06/2024 au 06/07/2024

Pernand, c’est une carte postale. Alors, le temps d’une soirée, nous vous invitons à plonger dans le cœur de ce village, arpenter ses rues, pousser les portes des domaines, descendre dans ses caves. Entrainés par des artistes au cours d’un spectacle unique, original et exceptionnel, vous dégusterez les vins de Pernand (appellation régionale, village, premier et grand cru) en 6 services, déclinés sur un accord mets et vins. Départ du Parcours à 19h30 pour une durée de 3h (retrait des billets 30min avant le spectacle). Résumé du spectacle : LES CONTES DES MILLE ET UNE VIGNES « Humilié par son épouse volage, le Sultan Chaaarlemagne, roi de Pernand, la fait décapsuler sur la place publique. Afin d’être certain de ne plus être trompé, il décide de changer de femme à chaque verre vidé. Pour éviter un massacre au tire-bouchon, Marie-Rasade, la fille du Grand Vizir, se porte volontaire. Et c’est ainsi, en lui contant des histoires de vignes et de raisins, qu’elle prolonge le temps, que coule le vin et que tombent les verres, plutôt que les têtes, jusqu’au bout de la nuit. » Attention, ce spectacle étant une déambulation, il ne convient pas aux personnes[...]

Cycle de conférence autour des Climats

Dijon 21000

Le 13/07/2024

Histoire de la dégustation, des Climats, des négociants, du folklore vitivinicole et du tonneau : 5 thématiques proposées par les historiens et chercheurs : Olivier Jacquet, Jean-Pierre Garcia et Christophe Lucand. Suivi par une dégustation à la cave de la Cité. Cycle de 5 conférences - dégustation autour des Climats de Bourgogne à la Cave de la Cité : - Histoire de la dégustation au XXe s. : L'invention de la typicité ! - avec Olivier Jacquet, historien de la vigne et du vin, samedi 01/06 - L'émergence et le triomphe des Climats de Bourgogne avec Jean-Pierre Garcia, enseignant-chercheur, vendredi 07/06 - Histoire des négociants en Bourgogne avec Christophe Lucand, historien, vendredi 14/06 - Le folklore vitivinicole en Bourgogne et les racines du tourisme oenogastronomique avec Olivier Jacquet, historien de la vigne et du vin, vendredi 28/06 - Conférence et micro atelier de démonstration pratique « la Noblesse du tonneau », samedi 13/07 Durée : 1h30 Inscription recommandée Capacité : 60 personnes

Atelier dégustation

Vin - Oenologie, Atelier, Repas - Dégustation

Chaintré 71570

Du 04/07/2024 au 05/09/2024

NOUVEAU A CHAINTRE ! Découvrez tout l’art de la dégustation du vin et enrichissez vos connaissances œnologiques à travers nos ateliers de 2h. De 19h à 21h. Prévoir d’arriver 10 minutes avant le début de la session. A chaque session, 1 thème différent abordé pour des séances accords mets et vins allant des plus classiques à plus originaux. Que vous soyez néophytes, amateurs ou experts, nous nous adaptons à tous les publics. Sur réservation à l’avance uniquement.

Apéro concert

Bissey-sous-Cruchaud 71390

Le 05/07/2024

Apéro Concert avec le groupe Les Z'Accords de Léon. Chansons françaises et internationales. Le vendredi 5 juillet sur le parking de la Cave de Bissey à partir de 19h30, début du concert à 20h30. Dans nos locaux en cas de mauvais temps. Pour la restauration, pour accompagner votre soirée, nous vous proposons, sur réservation uniquement : MENU (sur réservation) Apéro Cocktail Surprise et 5 gougères par personne Paëlla Royale Tarte aux Pommes 4 Vins au choix et un Crémant 27,00 € pour les adultes, Formule enfants : Sirop et 5 gougères par enfants Paëlla Royale Tarte aux Pommes , Sirop à volonté 18,00 € pour les Enfants

Visite Guidée - L'architecture de la Cité des Climats et vins de Bourgogne

Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Visites et circuits

Beaune 21200

Du 07/07/2024 au 05/01/2025

Une visite guidée pour les amoureux d'architecture ! La Cité des Climats et vins de Bourgogne à Beaune est une réelle prouesse architecturale ! Plongez dans les secrets de sa construction et de ses particularités environnementales et admirez la vue grâce à l’accès au Belvédère, pour ainsi profiter d'une lecture du paysage. Durée : 1 heure Tarifs : moins de 6 ans : gratuit, tarif jeune (6-17ans) : 2€, tarif plein : 6€

Escapade gourmande en calèche - Flacey-en-Bresse <>Beaufort-Orbagna

Artisanat, Repas - Dégustation

Beaufort 39190

Le 04/07/2024

Cet été, embarquez pour une escapade gourmande au rythme de la calèche ! Une balade tout en douceur mêlant découverte des paysages, du patrimoine de nos villages et rencontres avec les acteurs locaux qui vous feront partager leur métier et leur passion : producteur, artisan d’art… Nous vous emmenons à la découverte de La Caborde à Beaufort-Orbagna où vous attend une visite du site viti-culturelle (exposition en cours, architecture du site) et une dégustation de produits locaux (vins du Jura et proposition de l'Abeille maraîchère). Puis direction Beaufort-Orbagna avec la rencontre Audrey Vuillot, sellière-harnacheuse - La Sellerie Isatis. Retour ensuite au Domaine de la Loge où vous attend un pique-nique. Tarifs : adulte 20€ / moins de 6 ans 10€ (comprend la balade commentée et un déjeuner). Maximum : 7 participants. Sur réservation.

L'AOC Savigny-lès-Beaune de A à Z

Visite guidée, Vin - Oenologie

Savigny-lès-Beaune 21420

Le 09/07/2024

Guide-conférencier, Laurent vous propose de le suivre lors d'une balade commentée de 3 heures pour découvrir l'histoire des vins et du paysage de cette partie de la Côte beaunoise, puis de déguster verre à la main un Savigny. Remontez le temps et faites la connaissance de l'appellation Savigny ! De la naissance de sa combe glaciaire à la reconnaissance de ses 22 Climats classés en 1ers Crus, jusqu'à son classement comme site protégé en 2023. Savigny-lès-Beaune est un bel exemple de paysage viticole et historique bourguignon ! L'AOC est relativement ancienne datant de 1937 mais l'histoire de ce village et de ses vins remonte encore bien plus loin. En effet de la naissance de sa combe glaciaire à la reconnaissance de ces 22 Climats classés en 1er Cru, cette partie de la Côte beaunoise a été récemment classée comme site protégé en 2023. Les figures historiques et artistiques ne manquent pas non plus ! Durée : 3h30 Inscription obligatoire

Leynes, son incroyable patrimoine

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Leynes 71570

Du 04/07/2024 au 22/08/2024

Venez découvrir le village de Leynes, véritable joyau, situé entre le Mâconnais et le Beaujolais. Village viticole, il vous montrera aussi son riche passé à travers les restes de son château et son église romane, entre autre. Mais ne vous y méprenez pas, Leynes est aussi incroyablement moderne avec trois fresques de Street art, réalisé par un artiste mondialement connu, que nous évoquerons pendant la visite. Nous terminerons par une dégustation de vin locaux. Réservation sur BilletWeb

Leynes, joyau du Mâconnais

Vin - Oenologie, Visite guidée, Repas - Dégustation

Leynes 71570

Du 04/07/2024 au 22/08/2024

Découvrez Leynes, ce joyau du Mâconnais, en profitant de la sérénité du lieu et de ses trésors architecturaux. Dégustation de vins locaux à la fin de la visite. Encadré par Sophie Marié, guide conférencière.

Pilates olfactif à l'Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune

Atelier, Vin - Oenologie

Beaune 21200

Du 06/07/2024 au 31/08/2024

Depuis 2023, l’Hôtel-Dieu des Hospices Civils de Beaune se découvre à partir d’un thème en lien avec l’histoire du lieu. Après l’HOSPITALITÉ, c’est la CHARITÉ qui est le fil rouge de la programmation 2024. Expositions, ateliers, visites à thèmes, nuits étoilées et escape game sont une invitation à poser un autre regard sur ce patrimoine hospitalier. Pour le Mois des Climats, ce sont les Ateliers des sens qui se déclinent en deux formules : Arômes des caves et Pilates olfactif. Animées par Marie-France Bravard, créatrice des Ateliers Vins & Parfums, Patrick Délémontey, éducateur sportif, et un médiateur de l’Hôtel-Dieu, ces visites-ateliers offrent la possibilité d’une approche décalée du site en faisant appel aux différents sens dont celui de l’odorat ! Une expérience sensible pour transcrire l’histoire des Climats du vignoble de Bourgogne et celle de l’Hôtel-Dieu, de son domaine viticole et de son patrimoine hospitalier. Les visites-ateliers s’articulent entre temps de visites et moments de pratiques autour du parfum et du sport dans les espaces historiques de l’Hôtel-Dieu. Atelier 1 > Pilates olfactif L’activité Pilates oflactif est une visite-atelier à 3 voix entre[...]

Festival de Bach à Bacchus - Parcours musical et œnologique

Meursault 21190

Le 06/07/2024

Vous effectuerez ce parcours œnologique et musical, verre en main, dans quatre lieux de Meursault où des vignerons vous accueilleront pour une dégustation . • Au Clos Saint-Jacques, chez M. et Mme Duveau. Vous serez accueillis en musique par le MMC Trio, avec Samuel Apoutou, piano, Hugo Lustremant, batterie, et Michel Martin-Charrière, contrebasse, pour profiter d’un répertoire de jazz traditionnel. En « contrepoint », les vins du Domaine Berthelemot vous seront proposés à la dégustation. • Chez M. et Mme Wambergue. Vous pourrez entendre des extraits de « Toy Toy », concert décalé et ludique pour grands et petits, sur le thème des animaux et des oiseaux, tout en découvrant les vins du domaine Pierre Morey. Michael Copley a fait plusieurs fois le tour du monde avec l’ensemble The Cambridge Buskers (plus tard The Classic Buskers). Aujourd’hui il partage son temps entre Cambridge et Cluny. Au cours de Toy Toy il joue une vingtaine d’instruments à vent - des flûtes traversières, des flûtes à bec, des instruments ethniques, des ocarinas, des instruments jouets, et quelques instruments-surprise - avec la virtuosité, la vélocité, et l’humour bien British qui le caractérise.[...]

Promenade apéritive sous l'Etoile

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Montaigu 39570

Du 04/07/2024 au 12/09/2024

Balade commentée de 3 km au départ de L'Etoile et dégustation dans les vignes. Durée environ 2h30 Rendez-vous fixé " rue de Velée - parking" Suivez notre guide au milieu d’un vignoble tirant son nom de petites étoiles nommées encrines. Découvrez les paysages et l’histoire de l’Etoile. Dégustez 2 vins emblématiques au milieu des vignes, dans un décor bucolique ! Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme 03 84 24 65 01 Chaussures adaptées

Dîner avant concert - Vendredi 5 juillet / Festival International d'Opéra Baroque et Romantique de Beaune

Beaune 21200

Le 05/07/2024

Dans le cadre historique de la Chambre du Roy de l’Hôtel Dieu, savourez en avant concert un dîner aux accords mets-vins raffinés. Notre Cheffe Anna Marina Pagnotta vous convie à un festival de saveurs d’été sublimées par les crus de la réserve particulière du prestigieux domaine des Hospices de Beaune. Un moment de convivialité dans la plus pure tradition bourguignonne auquel sera associé le chef d’orchestre de la soirée selon ses disponibilités. Menu : Ceviche de dorade, vinaigrette croquante au calamansi Suprême de volaille, farce fine à la Moutarde Fallot au Basilic, légumes d’été Assiette de 3 fromages de chez Alain Hess Tarte chocolat Valrhona Grand Cru

Dégustation géo-sensorielle avec Jacky Rigaux

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Science et technique

Beaune 21200

Le 11/07/2024

Une dégustation pas comme les autres ! Jacky Rigaux, auteur et érudit du vin, vous initie à l'approche géo-sensorielle de la dégustation, qui se concentre sur l'ensemble du "toucher de bouche" : texture, consistance, température, saveur et salivation. 4 vins au programme ! Ce concept initié par les gourmets dès le début du Moyen Age propose une toute nouvelle approche de la dégustation. Contrairement à la dégustation analytique, la dégustation géo-sensorielle se concentre sur l’intégralité des perceptions tactiles du vin que sont la texture, la consistance, la température, la saveur et la salivation : l’ensemble du toucher de bouche. Ancien professeur de psychologie et véritable érudit du vin, Jacky Rigaux a publié plusieurs ouvrages en sciences humaines et sur les terroirs viticoles. Il se spécialise dans une thématique bien spécifique, « la dégustation géo-sensorielle et les vins de lieu » qui se concentre sur les sensations tactiles perçues dans le vin. Durée : 1h Capacité : 20 personnes Inscription obligatoire